Nous sommes une bonne partie à être sous la neige en France et même ailleurs. Certains s'en étonnent, moi pas.
Et ça me fait plutôt plaisir. Et puis il faut avouer que tout est prétexte à trouver quelque chose à déguster, quelque chose de chaud et réconfortant, vitaminé...
Pensons compote!
Duel pomme banane; pour 4 personnes:
6/7 pommes acidulées
2 bananes
1 bâton de cannelle
1 c. à soupe de sucre cassonade (facultatif)
1 noisette de beurre
Éplucher pommes et bananes et les couper en morceaux.
Faire revenir à feu doux les fruits dans le beurre et laisser cuire doucement en y ajoutant un peu d'eau.
Une fois cuit, passer au mixeur pour rendre la compote bien onctueuse.
A déguster tiède ou froid.
Très réconfortant quand il fait froid dehors, à côté d'un bon bois qui crépite...
Petite douceur en dessert, légère et bienfaisante.
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